La aerolínea israelí El Al anunció la inauguración de la mayor planta de catering kosher para aerolíneas del mundo.
Según la aerolínea, las instalaciones de 14 mil metros cuadrados (unos 150 mil pies cuadrados) en el Aeropuerto Internacional Ben-Gurion son casi el doble de grandes que las anteriores, que tenían décadas de antigüedad, y permitirán la producción de unas 50 mil comidas al día, frente a las 30.000 de la instalación vieja, utilizando tecnología de última generación y estándares internacionales.
La instalación pertenece a Tamam, empresa del grupo El Al, y fue construida con una inversión de cientos de millones de shekels.
“Las nuevas instalaciones nos permitirán ampliar la variedad de comidas que se sirven a bordo, mejorar aún más la calidad del producto y elevar el nivel culinario para los pasajeros de El Al”, dijo la aerolínea en un comunicado.
En medio de la guerra y de meses donde El Al fue prácticamente la única aerolínea manteniendo conectividad constante con Israel, la compañía sigue ampliando infraestructura estratégica.
Además, el proyecto fortalece el liderazgo mundial de Israel en catering kosher aéreo, abasteciendo vuelos nacionales e internacionales desde Ben Gurion.
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Las aerolíneas israelíes, encabezadas por El Al, operan la gran mayoría de los vuelos con origen y destino en Tel Aviv, ya que el servicio de las demás aerolíneas, salvo una docena de aerolíneas internacionales, sigue suspendido como consecuencia de las tensiones regionales provocadas por la guerra con Irán.