La cantidad de carne, pescado y huevos que consumen los israelíes en Pésaj

El Ministerio de Agricultura ha publicado información sobre el consumo de carne, pescado y huevos que consumen los israelíes. Además, en honor a Pésaj, el aumento en el consumo que la festividad trae en estos productos. 
El Ministerio de Agricultura ha publicado información sobre el consumo de carne, pescado y huevos que consumen los israelíes. Además, en honor a Pésaj, el aumento en el consumo que la festividad trae en estos productos. 

El Ministerio de Agricultura ha publicado información sobre el consumo de carne, pescado y huevos que consumen los israelíes. Además, en honor a Pésaj, el aumento en el consumo que la festividad trae en estos productos.

También, el Ministerio informó que es probable que la crisis del coronavirus haya afectado nuestras preferencias alimentarias y de consumo.

A continuación, la cantidad de carne, pescado y huevos que consumen los israelíes cada año.

CARNE:

Los israelíes consumieron aproximadamente 164.000 toneladas de carne en 2019, de las cuales el 44% fueron sacrificadas en Israel y el 56% en el extranjero. El año 2020 vio un aumento del 64% en la demanda de carne.

Además, en Pésaj, hubo un aumento del 46% en la demanda de pollo. En 2019 durante las vacaciones, la demanda solo aumentó en un 26%.

PESCADO:

El salmón es el segundo pescado más popular de Israel, con Amnón en primer lugar. Los israelíes consumen una media de 1,8 kg. de pescado al mes, con un 30% de pescado fresco.

El consumo de pescado congelado antes de Pésaj en 2020 aumentó en un 11% en comparación con Pésaj 2019. El consumo de carpa antes de Pésaj fue seis veces mayor de lo que es normalmente.

En Israel, la mayor parte del pescado consumido fue importado, alrededor del 85%.

HUEVOS:

En el último Pésaj, el consumo de huevos en los mercados aumentó aproximadamente un 20% en comparación con el mismo período en 2019, cuando la demanda solo aumentó en un 10%. El Ministerio de Agricultura informó que el israelí promedio consume 230 huevos por año, lo que equivale a unos 19 huevos por mes.

Vía The Jerusalem Post

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